Geschrieben in Food Porn, Rezept am 25. Juni 2009 11 Kommentare »
Zutaten (für 4 Personen):
2 Packungen Gnocchi
10 Salbeiblätter
8-12 Scheiben Bacon
Butter
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi darin nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen die Salbeiblätter waschen und in Streifen schneiden. Eine Pfanne erhitzen und den Bacon darin anbraten bis er knusprig ist. Alternativ lässt sich dieser Schritt auch in einer Mikrowelle [...]
Geschrieben in Food Porn, Rezept am 12. Juni 2009 9 Kommentare »
Zutaten (für 4 Personen):
1,5 kg Bio-Kartoffeln
3 Bio-Zitronen
2 Schalen Quark
1 Bund Basilikum
Olivenöl
grobes Meersalz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln gut waschen und in kleine Spalten (Wedges) schneiden. In eine Schale einen guten Schuss Olivenöl geben und den Saft einer halben Zitrone dazu geben. Anschließend die Kartoffelwedges dazu geben, großzügig mit Salz & Pfeffer würzen und alles miteinander vermengen. Alles [...]
Geschrieben in Food Porn, Rezept am 31. März 2009 0 Kommentare »
Zutaten (für 4 Personen):
500 g Rinderhack
4 Möhren
2 Stangen Porree
1 Zwiebel
0,5 Liter Gemüsebrühe
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Olivenöl andünsten. Wenn die Würfel glasig sind, das Hackfleisch in die Pfanne geben und rundum anbraten. Dabei das Hackfleisch mit Hilfe eines Pfannenwenders zu groben Krümeln zerteilen.
Währenddessen die Möhren und den Lauch putzen. Die Möhren [...]