Studentenfutter

Zutaten: (für 4 BBQ-Fans)

500 g reife, rote Tomaten
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Etwas frischen Koriander
Olivenöl
Eine kleine Prise Zucker
Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Einen Topf mit Wasser zum kochen bringen. Die Tomaten kreuzweise einritzen und für 2 min in das kochende Wasser geben. Die Haut der Tomaten lässt sich nun problemlos abziehen.
Die Tomaten halbieren und bei großen Tomaten u.U. die Kerne mit [...]

Zutaten (für 4 Personen):

4 Hähnchenbeine
750 g Bio-Kartoffeln (festkochend)
4 Zwiebeln
8 Zehen Koblauch
4 Tomaten
5 EL Ketchup
2 EL Honig
5 EL neutrales Öl (Raps oder Sonnenblume)
3 EL Sojasoße
Olivenöl
einige Zweige Rosmarin und Thymian

Zubereitung:
Ketchup, Honig, Öl und Sojasoße vermischen und in einem Topf erhitzen. Die Hähnchenbeine waschen, trockentupfen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen. Die Hähnchenbeine nun mit der heißen [...]