Feeds
Artikel
Kommentare

Zutaten (für 4 Personen):

1,5 kg Bio-Kartoffeln
3 Bio-Zitronen
2 Schalen Quark
1 Bund Basilikum
Olivenöl
grobes Meersalz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Kartoffeln gut waschen und in kleine Spalten (Wedges) schneiden. In eine Schale einen guten Schuss Olivenöl geben und den Saft einer halben Zitrone dazu geben. Anschließend die Kartoffelwedges dazu geben, großzügig mit Salz & Pfeffer würzen und alles miteinander vermengen. Alles [...]

Zutaten: (für 4 Personen)

4 Seelachsfilets á 250 g, am besten frisch
600 g Bio-Kartoffeln (festkochend)
50 g Paniermehl
1 Packung Rucola
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Handvoll Pinienkerne
Parmesan am Stück
Zitronensaft
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Für die Sauce:

400 ml Milch, fettreduziert
100 ml Cremefine o.ä.
1/2 Packung Italienische Kräuter, TK
Weizenmehl
Zitronensaft
Muskat
Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Zuerst müssen die Kartoffeln geputzt und aufgesetzt werden.
Nun wird ein Rucolapesto hergestellt, das mit dem Paniermehl [...]

Zutaten (für 4 Personen):

4 Hähnchenbeine
750 g Bio-Kartoffeln (festkochend)
4 Zwiebeln
8 Zehen Koblauch
4 Tomaten
5 EL Ketchup
2 EL Honig
5 EL neutrales Öl (Raps oder Sonnenblume)
3 EL Sojasoße
Olivenöl
einige Zweige Rosmarin und Thymian

Zubereitung:
Ketchup, Honig, Öl und Sojasoße vermischen und in einem Topf erhitzen. Die Hähnchenbeine waschen, trockentupfen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen. Die Hähnchenbeine nun mit der heißen [...]