Geschrieben in Food Porn, Rezept am 29. Mai 2010 Kommentar »
Als der Vater meines Mitbewohners Hauke vor einigen Tagen zu Besuch war und eine Runde Rumpsteak für die WG spendierte, war ich derjenige der mit der Zubereitung der Beilagen beauftragt wurde. Hauke und Arne übernahmen die fachgerechte Zubereitung der Steaks auf unserem 20kW Benzinkocher von der Schweizer Armee.
Als Beilage gab es dann, neben Salat und [...]
Geschrieben in Food Porn, Rezept am 24. April 2010 2 Kommentare »
Für alle, die heute Abend den Grill anwerfen wollen, habe ich noch einen Spezialtipp: Selbstgemachte Kräuterbutter mit frischem Bärlauch. Extrem simpel, preiswert und geschmacklich schlägt sie jede Supermarkt-Kräuterbutter um Längen. Unbedingt ausprobieren!
Zutaten (für 4-6 Personen):
150 g Butter oder Margarine, wer mag auch fettreduziert
100 g frischen Bärlauch
Saft einer halben Zitrone
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Die Bärlauchblätter [...]
Geschrieben in Food Porn, Foto-Kochstory, Rezept am 7. April 2010 5 Kommentare »
Vor einigen Wochen habe ich mir aus Neugierde die Jamie-Oliver iPhone-App “20 Minute Meals – Jamie Oliver” gekauft. Jedem, der ein iPhone oder iPod Touch sein Eigenen nennt kann ich nur dringend empfehlen: kauft euch diese Software! Sie ist jeden Cent der 5,99€ wert! Ich kenne keine iPhone-Software die mit so einem schönen Interface und [...]
Geschrieben in Allgemein, Food Porn, Rezept am 1. Mai 2009 2 Kommentare »
Zutaten (für 4 Personen):
250 g Polenta (Maisgries)
500 ml Milch
500 ml Gemüsebrühe
500 g reife Tomaten
1/2 Zwiebel
Gouda oder Käse nach Wahl, gerieben
etwas Parmesan
etwas frische Minze
Rosmarin, getrocknet
Olivenöl
Zucker
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Die Milch und die Gemüsebrühe in einem Topf zum erhitzen und langsam und unter ständigem Rühren die Polenta zugeben. Wenn die Polenta anfängt zu quellen, den Parmesan und die Butter [...]
Geschrieben in Food Porn, Rezept am 25. März 2009 7 Kommentare »
Zutaten: (für 4 Personen)
250 g instant Couscous (vorgekocht, erhältlich z.B. in türkischen Lebensmittelgeschäften)
2 kleine Auberginen
2 kleine Zucchini
250 g aromatische Kirschtomaten
1 frische Chili
1/2 Bund Petersilie
500 g türkischer Joghurt (3,5%)
1 kleines Glas Ajvar (würzige Paprikapaste, ebenfalls in türkischen Lebensmittelgeschäften erhältlich)
Zitronensaft
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst wird die Joghurtsoße vorbereitet. Dazu wird der Joghurt einfach mit einem Esslöffel Ajvar, Salz, Pfeffer [...]
