Geschrieben in Food Porn, Rezept am 29. Mai 2010 3 Kommentare »
Als der Vater meines Mitbewohners Hauke vor einigen Tagen zu Besuch war und eine Runde Rumpsteak für die WG spendierte, war ich derjenige der mit der Zubereitung der Beilagen beauftragt wurde. Hauke und Arne übernahmen die fachgerechte Zubereitung der Steaks auf unserem 20kW Benzinkocher von der Schweizer Armee.
Als Beilage gab es dann, neben Salat und [...]
Geschrieben in Food Porn, Rezept am 24. April 2010 2 Kommentare »
Für alle, die heute Abend den Grill anwerfen wollen, habe ich noch einen Spezialtipp: Selbstgemachte Kräuterbutter mit frischem Bärlauch. Extrem simpel, preiswert und geschmacklich schlägt sie jede Supermarkt-Kräuterbutter um Längen. Unbedingt ausprobieren!
Zutaten (für 4-6 Personen):
150 g Butter oder Margarine, wer mag auch fettreduziert
100 g frischen Bärlauch
Saft einer halben Zitrone
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Die Bärlauchblätter [...]
Geschrieben in Food Porn, Rezept am 16. April 2009 2 Kommentare »
Zutaten: (für 4 BBQ-Fans)
500 g reife, rote Tomaten
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Etwas frischen Koriander
Olivenöl
Eine kleine Prise Zucker
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Einen Topf mit Wasser zum kochen bringen. Die Tomaten kreuzweise einritzen und für 2 min in das kochende Wasser geben. Die Haut der Tomaten lässt sich nun problemlos abziehen.
Die Tomaten halbieren und bei großen Tomaten u.U. die Kerne mit [...]
