Gnocchi mit Spinat-Gorgonzola Soße
Geschrieben in Food Porn, Rezept am 6. März 2009 Kommentar »
Zutaten (für 2 Personen):
500g Gnocchi
400g Blattspinat, TK oder frisch
100g Gorgonzola, grob zerkleinert
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Becher Sahne
Salz/Pfeffer
Muskatnuss
ggf. etwas frische Chili, in feine Streifen geschnitten
Zubereitung:
TK-Spinat in der Mikrowelle oder im Topf auftauen, frischen Spinat kurz in kochendem Wasser blanchieren. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe in Würfel schneiden und in etwas Butter glasig andünsten. Anschließend den Spinat [...]
