Zutaten (für 4 Personen/Pizzen):

• 500 g Weizenmehl Type 405 oder 550
• 275 ml Wasser
• 20 ml Olivenöl Extra Vergine
• 1 Packung Trockenhefe bzw. 1 Würfel Frischhefe
• 1 TL Salz
• 1 Prise Zucker

Zubereitung im Brotbackautomaten:

Sämtliche Zutaten in die Rührschüssel abwiegen, den Brotbackautomaten auf das Teig-Programm stellen, zurücklehnen und entspannen.

20 min später kann der Teig entnommen und zu 4 runden Pizzen von ca. 25cm Durchmesser ausgerollt werden. Anschließend je nach Geschmack belegen und ab in den Ofen. Einen Erfahrungsbericht zu dem Pizzaofen werde ich demnächst einmal nachreichen.

Foto-Kochstory: